Gâteau aux courgettes au chocolat i

Ce gâteau peut être congelé jusqu'à 6 mois.Pour préparer du lait aigre, mélangez 130 litres de lait avec 2 cuillerées à thé de jus de citron et laissez reposer 10 minutes.

Mélangez du beurre ou de la margarine, de l'huile végétale et du sucre.
Ajoutez les œufs, le lait aigre et la vanille. Bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs.
Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre.
Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger.
Étendre dans un plat fariné graissé de 23 x 33 cm. Saupoudrer les noix et les pépites de chocolat.
Cuire au four préchauffé à 160 ºC (165 ºC) pendant 45 minutes.