Gâteau aux courgettes orange

Name: gâteau aux courgettes orange
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 130 litres d'huile végétale (ou huile de canola); 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des céréales à base de son; 1 1/2 cuillère à café de zeste d'orange, râpé; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des courgettes râpées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix, hachées (j'aime les pacanes)

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 325 * .Graissez et farinez un moule de 11 "x 7".
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la noix de muscade. Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le sucre, l'huile et les oeufs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer le All-Bran, le zeste d'orange et la vanille.Ajouter le mélange de farine, les courgettes et les noix en mélangeant bien.
Cuire au four à 325 * pendant 20 à 25 minutes (vérifier la cuisson avec un cure-dent).
Refroidissez complètement et givrez avec votre glaçage au fromage à la crème préféré! (J'aime ajouter 0,5 à 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé à mon glaçage au fromage à la crème pour ce gâteau).