Gâteau aux épices à la citrouille et aux canneberges (végétalien ou non)

Name: Gâteau aux épices à la citrouille et aux canneberges (végétalien ou non)
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la citrouille (fraîche ou en boîte); 1/2 cuillère à café de gingembre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la citrouille (fraîche ou en boîte); 60 litres de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de soja (ou tout lait ou lait non laitier); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (beurre végétalien fondu comme Earth Balance ou Reg.butter); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges (fraîches ou congelées)

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser deux moules ronds.
Mélanger la citrouille, les épices, le sucre, le beurre fondu, le lait de soja et le jus d'orange.
Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et la poudre, et le sel.
Couper les canneberges en deux et les ajouter au mélange en mélangeant bien.
Verser le mélange dans les deux moules et cuire au four environ 35 minutes à 350
Pour préparer un glaçage végétal au beurre, mélangez 1/4 litre de beurre Earth Balance avec 1/2 litre de sucre en poudre, 130 cuillères à café de vanille et 30 à 60 litres de jus d'orange.
Givre quand le gâteau est cool.