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Wuggum
Gateau aux graines de pavot ukrainien
C’était un favori des écoles d’études supérieures que j’ai récemment extrait d’une très vieille boîte de pinces à recettes.Je n’ai aucune idée de l’origine de la recette, mais j’ai un bon souvenir de ma séance avec mes colocataires dans la cuisine en train de manger des galettes chaudes de ce gâteau. four.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer les graines de pavot et le lait dans une petite casserole à feu moyen. Retirer du feu juste avant que le lait ne commence à bouillir. Laisser reposer jusqu'à ce que le lait atteigne la température ambiante.
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Préchauffer à 350 degrés.
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Battre le beurre et le sucre en crème. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.
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Tamiser ensemble les ingrédients secs (farine, levure et sel).
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Dans les tiers, incorporer alternativement le beurre et le sucre les ingrédients secs et le lait. Ajouter la vanille et le zeste de citron à la fin.
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Beurrer légèrement 2 moules à pain et fendre la pâte entre les moules.Cuire au four environ 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau inséré en ressorte propre.
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