Gâteau aux graines de pavot ukrainien de molly katzen / moosewood restaurant

Ma belle-sœur a récemment fait cela pour la fête du premier anniversaire de sa fille. C'est très bon et facile à préparer.Veuillez ne pas me dire que Zmail n'est pas un "authentique" gâteau ukrainien.Vous pouvez en parler à Mme. Katzen.Note: CG a oublié de vous dire lorsque j'ai posté pour la première fois cette recette que SIL avait omis le glaçage à l'orange et simplement saupoudré légèrement de sucre en poudre sur le dessus du gâteau .-- fyi--

Préchauffer le four à 175 ° C (350 ° F) .Faites cuire au four dans un tube de 25 cm.
GÂTEAU: Crémer le beurre et le sucre dans un grand bol.Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien les uns après les autres.
Tamiser ensemble les ingrédients secs dans un bol séparé.
Ajouter les ingrédients secs au mélange beurre/œuf en alternant avec les graines de pavot et le lait; commençant et finissant avec le mélange sec.
Mélangez la pâte juste assez pour bien mélanger, en ajoutant à la fin la vanille, le jus de citron et le zeste de citron.
Étaler la pâte dans le moule préparé et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis inverser sur un joli plateau à gâteaux. Laisser refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage orange et/ou le découpage en tranches.
GLACE À L’ORANGE: Mélanger les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 3 minutes.
Verser le glaçage chaud sur le gâteau refroidi. Laisser reposer au moins 10 minutes avant de trancher.

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