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Robo-Bo
Gâteau aux mûres de mûre
Je me souviens de ma cueillette de mûres avec ma mère et ma grand-mère.Même chez Un bol d’une capacité de 280 litres contenant des années, Grand-mère pouvait choisir un bol d’une capacité de 12 litres contenant des baies avant que mon seau ne soit à moitié plein.Grand-maman a fabriqué ce recette avec sa mère, et il a été transmis depuis cinq générations maintenant.-Diana Martin, Moundsville, West Virginia
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des mûres fraîches
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage, divisé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
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Mélanger les mûres avec 2 cuillères à soupe de farine; Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Beat aux oeufs.Combinez le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le sel, le clou de girofle, le reste de la farine; incorporer au mélange en crème, en alternant avec le babeurre, en battant bien après chaque addition.Fold dans les mûres
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Verser dans un plat allant au four graissé et fariné de 9 po. Faire cuire au four à 350 ° pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille.Servir avec de la crème fouettée.
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