Gâteau aux myrtilles grillé à la noix de coco

Name: gâteau aux myrtilles grillé à la noix de coco
Cook time: 70 min
Total time: 160 min
Yield: 9
Ingredients: Gâteau:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîches; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la graisse végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Garniture:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 6 cuillères à soupe de beurre froid; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco floconnée grillée

J'ai modifié la fameuse recette de gâteau aux bleuets de ma grand-mère à mon goût personnel. La garniture de crumble à la noix de coco grillé est un ajout merveilleux au gâteau.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez un moule de un centimètre carré.
Fouetter 1/2 litre de farine, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger; mettre de côté les bleuets dans un peu du mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés; mettre de côté.
Battez le shortening et 1/4 litre de sucre au batteur électrique dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battez dans l'œuf. Versez le mélange à base de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajoutez les myrtilles assez pour bien mélanger.Versez la pâte dans le moule préparé.
Pour faire la garniture, mélangez 190 litres de sucre, 190 litres de farine et la cannelle dans un bol.Coupez le beurre froid avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il ne reste plus de petits morceaux de beurre.Échauffer dans la noix de coco grillée, puis répartir uniformément la garniture. le gâteau.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure et 10 minutes. Refroidissez dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.