Tourbillons de pêche

Name: tourbillons de pêche
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5 grosses pêches fraîches - pelées, dénoyautées et tranchées; 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant un mélange à pâte au babeurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de margarine, ramollie; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de margarine, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Dans une grande casserole à feu moyen, combiner les pêches, l'eau, 3/8 litre de sucre et la fécule de maïs.Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bouillonne.Bouiller pendant une minute, puis baisser le feu à doux pour le garder au chaud.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à cuisson, 2 cuillères à soupe de sucre, la margarine fondue et le lait pour former une pâte molle.Retirer sur une surface farinée et pétrir 8 à 10 fois.Roulez au fond d'un carré de 23 cm.
Étendre la margarine ramollie sur la pâte.Combiner Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre avec la cannelle et saupoudrer le mélange de pâte sur la pâte.Roulez la pâte en forme de bûche et coupez-la en tranches de 15 - 3,75 cm.Pour mélanger le mélange chaud de pêche dans une cuisson de 20x20 cm Placez les tranches de pain, côté coupé vers le haut, sur le mélange de pêches.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré. Servir chaud.