Gâteau aux pépites de chocolat à la crème sure

Name: Gâteau aux pépites de chocolat à la crème sure
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan entières; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan entières; 1 paquet (340 grammes) de pépites de chocolat; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à café de vanille; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre

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Ingrédients

Préparation

Plier la garniture restante dans la pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Pour garnir:
Dans un bol moyen, mélanger la cassonade, les pépites de chocolat, les pacanes hachées et la cannelle, et réserver.
Pour la pâte:
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol moyen et réserver.
À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à homogénéité.
Battre les œufs et la crème sure jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et lisse, ajouter lentement les ingrédients secs tamisés, en prenant soin de gratter les parois du bol dans le mélange.
Incorporer la cannelle et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
Saupoudrer les pacanes entières au fond du plat préparé.
Répartissez uniformément 60 litres de garniture dans la casserole.
Fold the remaining topping into the batter until mixed well.
Verser la pâte dans la casserole, répartir uniformément et cuire au four 35-40 minutes.
Pour vérifier que le gâteau est cuit, insérez un testeur au centre. Si le gâteau est cuit, il ressortira propre, sans qu'aucune pâte ne s'y colle.
Laisser refroidir le gâteau au moins 20 minutes dans la casserole.
Une fois que le gâteau a refroidi, placez une assiette ou un morceau de service que vous utiliserez à l'envers sur le dessus du moule, de sorte que la face de l'assiette recouvre complètement la partie ouverte du plateau.
Inverser la plaque et le moule en même temps et les placer sur une surface plane.
À l'aide de poignées de cuisson, soulevez lentement le moule de sorte que le gâteau se redresse sur l'assiette de service.
Saupoudrer de sucre en poudre pour décorer.
Remarque: Ce gâteau se congèle bien et peut être préparé jusqu'à deux jours à l'avance.