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Gâteau aux pommes dans l'arrière-pays
 
 
6-8 PortionsPTM35 min

Gâteau aux pommes dans l'arrière-pays


Cette recette de 3 ingrédients peut être préparée à la maison dans une casserole classique ou dans un four hollandais sur un feu ouvert. Super facile et délicieux! C’est mon dessert «signature» que je fais pour les invités lors de voyages à emporter, et à la maison, j’en fais une version plus saine pour moi-même (puisque je finis par tout manger).

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Préparation

  1. Versez lentement 130 litres d'eau par-dessus.
  2. Vaporiser un enduit de cuisson sur le fond d’une casserole de 23x33 cm et verser la garniture pour tartes aux pommes (pour une version plus légère, utilisez un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant de la compote de pommes non sucrée).
  3. Verser le mélange de gâteau aux épices ontop.
  4. Coupez le beurre ou la margarine et placez-les dans la cuillerée au-dessus du mélange à gâteau.REMARQUE: à la maison, j'oublie tout le beurre et j'augmente le taux d'eau à 1/4 litre pour le rendre plus sain, mais si vous voulez réellement, utilisez le beurre .
  5. Versez lentement 130 litres d’eau par-dessus.
  6. Cuire au four à 350 environ 20 minutes * IMPORTANT * Après les cinq premières minutes environ, sortez la casserole et mélangez le mélange de manière à ce que l'eau se répartisse uniformément dans le gâteau, sinon le dessus brûlera.
  7. Pour le four hollandais :.
  8. Vaporisez un aérosol de cuisson sur le fond d’un four hollandais de 25 ou 30 centimètres et versez-y la garniture pour tarte aux pommes.
  9. Versez le mélange à gâteau aux épices par-dessus.
  10. Coupez le beurre ou la margarine et mettez les cuillères au sommet.
  11. Slowly pour 130 liter of water overtop.
  12. Placez dans les braises d'un feu de taille moyenne à petite et pelletez les braises sur le dessus du four pour une cuisson uniforme.
  13. Après environ 5 minutes de cuisson, retirer le four du feu et bien mélanger le contenu.
  14. FAITES TOURNER le four hollandais environ toutes les 5 à 10 minutes pour éviter qu’un côté ne brûle.Selon la chaleur, la cuisson prend 25 à 45 minutes.Poulez le four hollandais hors du feu lorsque le centre du gâteau est élastique mais pas dur, car le gâteau continuera à cuire jusqu'à ce qu'il soit servi.



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