Gâteau aux tomates vertes avec glaçage au beurre brun

Name: gâteau aux tomates vertes avec glaçage au beurre brun
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12-16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des tomates vertes en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer

Je pensais que c’était une utilisation intéressante des tomates vertes. Le gâteau est riche et préparé comme indiqué, mais je pense qu’il pourrait être allégé facilement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Graisser et fariner a Un bol d’une contenance de 3 litres contenant une casserole.
Battre le beurre et le sucre avec un batteur jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Combinez la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre en fouettant bien (la pâte sera douce).
Incorporer les tomates, les raisins secs et les noix.Placer la pâte dans le moule préparé.Cuire au four pendant 70 à 75 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.Enlever du moule et laisser refroidir complètement.
Glaçage: Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne.Cuire 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre soit légèrement doré.
À la cuillère, glacer le beurre sur du gâteau.