Sufganiyot rapide et facile, beignets à la gelée

Égoutter sur du papier absorbant.

Tamiser la farine et le sel dans un bol.

Frottez le beurre ou la margarine dans la farine (les enfants adoreront le faire).

Faites un puits dans le mélange de farine (je saute toujours cette partie) et ajoutez le mélange de levure, l’œuf battu et juste assez de lait/eau tiède pour obtenir une pâte molle.

Bien battre et agenouillé pendant 5 minutes sur un tableau fariné.

Divisez en 12 morceaux (si vous préférez une taille américaine par rapport à une taille britannique, divisez en 9).

Mettez chaque morceau à genoux et placez-le à part sur un moule graissé et fariné (ou une feuille de papier d'aluminium ou votre bol à mélanger!).

Badigeonner d'eau et placer dans (ou recouvrir) un sac en plastique graissé.

Laissez-les jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume (environ 45 minutes à une heure) (le moment idéal pour allumer la menorah et l’asseoir).

Faites frire dans de l'huile qui n'est pas trop chaude 350F-360F, (hein? Je n'ai pas de thermomètre de cuisine! Mais il fait assez chaud quand une goutte d'eau TINY glisse sur la surface. J'utilise assez d'huile pour couvrir 0,33 cent de la soufre) retourner une fois pour faire dorer les deux côtés, environ 3 minutes.

Drain on absorbent paper.

Lorsque la température est suffisamment froide pour être manipulée, mais pas pour refroidir, insérez la gelée au milieu. J'utilise une cuillerée à thé (5 ml) et l'injecte à l'aide d'une seringue (vous pouvez également utiliser le manche d'une cuillère pour faire un trou côté du beignet et la cuillère dans la gelée, ou mettre la gelée dans un petit sac, faire un trou dans le coin et le presser dans le trou.).

Saupoudrez de sucre en poudre (et retournez les doughnut achetés en magasin. Ils ne seront pas retenus après avoir goûté ça!).