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Gâteau beanie orange sans canneberge
Une recette accidentelle, résultant de ce que j'aime appeler, "La grande expérience de brownie". Je préfère les brownies fondants et bien que cette recette ait une saveur et une texture excellentes et qu'elle soit assez humide pour être sans gluten, le résultat final était un peu trop pâteux pour Je m’appelle un brownie. Je mets un peu de glaçage sur le dessus, et nous l’avons apprécié comme un gâteau à la collation! J'ai oublié d'ajouter les canneberges dans la pâte, alors je les ai simplement saupoudrées sur le glaçage, mais je publie la recette ici comme je l'avais prévu:)
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Ingrédients
- 1 (439 grammes) peut haricots blancs (haricots cannellini)
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1/8 cuillère à café d'extrait d'orange
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine sans gluten
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre transformé hollandais
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café d'extrait d'orange
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées
- 2 cuillères à soupe de beurre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 1/8 cuillère à café d'extrait d'orange
- 1/8 cuillère à café d'extrait d'orange
Préparation
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Dans un robot culinaire (ou un mélangeur), mélanger les 10 premiers ingrédients jusqu'à consistance lisse. Incorporer les canneberges à la cuillère.
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Verser dans un plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Refroidir sur une grille.
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To prepare frosting: In small bowl, beat together butter and powdered sugar.Add the orange juice and extract and beat well to combine.Add milk or more orange juice, a teaspoon at a time, if necessary to get a spreading consistency.Spread over cooled cake, slice and enjoy!
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