Gâteau de montagne blanche

Name: gâteau de montagne blanche
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à gâteau; 1/2 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café de poudre à pâte; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 5 blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Ceci est une excellente pièce maîtresse d'un gâteau. Haut avec glaçage White Mountain.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez des moules ronds de deux centimètres.
Tamiser et mesurer la farine à gâteau. Ajouter le sel et la levure chimique et tamiser à nouveau.
Dans un grand bol, battre à raccourcir jusqu'à consistance lisse.Ajouter le sucre progressivement et battre jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les ingrédients tamisés en alternance avec le lait et les arômes (voir Note du cuisinier).
Battre les blancs en neige et incorporer au mélange. Verser la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque le doigt est touché et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes.Laissez refroidir complètement avant de givrer.