Gâteau de pruneaux à l'ancienne

Name: gâteau de pruneaux à l'ancienne
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litre d'huile végétale; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pruneaux, dénoyautés et hachés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix de pécan hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; 1 1/2 cuillère à café de sirop de maïs noir; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner le Bundt ou le moule.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda, le sel, les épices, la cannelle et la noix de muscade. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger l'huile, les œufs et 3/8 litre de sucre. Battre 2 minutes à vitesse moyenne.
Ajouter le mélange de farine en alternant avec Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du babeurre, en commençant et se terminant par les ingrédients secs.
Verser dans un moule à graisse ou à tube fariné et fariné et cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
Faire de grands trous profonds dans le gâteau chaud et verser la garniture dans les trous et sur le gâteau petit à petit, en lui laissant le temps de s'imprégner.
Pour la garniture: Dans une casserole, à feu moyen, cuire le beurre, 190 litres de babeurre, le sirop de maïs et 3/8 litre de sucre jusqu'à ce que le sucre et le beurre fondent. Retirer du feu et ajouter 2 c.