Gâteau de pruneaux à l'ancienne

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner le Bundt ou le moule.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda, le sel, les épices, la cannelle et la noix de muscade. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger l'huile, les œufs et 3/8 litre de sucre. Battre 2 minutes à vitesse moyenne.
Ajouter le mélange de farine en alternant avec Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du babeurre, en commençant et se terminant par les ingrédients secs.
Verser dans un moule à graisse ou à tube fariné et fariné et cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre.
Faire de grands trous profonds dans le gâteau chaud et verser la garniture dans les trous et sur le gâteau petit à petit, en lui laissant le temps de s'imprégner.
Pour la garniture: Dans une casserole, à feu moyen, cuire le beurre, 190 litres de babeurre, le sirop de maïs et 3/8 litre de sucre jusqu'à ce que le sucre et le beurre fondent. Retirer du feu et ajouter 2 c.