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Gâteau de tahini
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du tahini
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
Préparation
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Chauffer le four à 350.Graissez un moule à gâteau de 2319 cm avec du beurre fondu et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Battez le tahini, le sucre et le zeste d'orange pendant 10 minutes, puis ajoutez progressivement le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
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Tamisez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le piment de la Jamaïque.Séliez à nouveau et incorporez-les au mélange de tahini. Incorporer les noix et les raisins secs.
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Saupoudrer le moule à gâteau refroidi avec de la farine et verser la pâte dans le moule.Étaler uniformément et casser le fond du moule sur un comptoir.
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Cuire au four environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Renverser le plat à gâteau sur une grille de refroidissement et laisser reposer pendant 2 à 3 minutes avant de lever le plat du gâteau. Refroidir et couper en carrés.
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