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Anthony B.
Sago gula melaka
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Ingrédients
Préparation
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Le sucre de palme est brun foncé et friable, également appelé jaggery ou gur. Il est fabriqué à partir de la sève réduite du palmier à sucre ou du palmier palmyre.
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Filtrer le sagou, porter à ébullition 800 ml d'eau et ajouter le sagou.
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Remuez constamment avec un fouet jusqu'à ce que le sagou devienne transparent.
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Égoutter et rincer à l'eau froide.
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Ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien.
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Verser dans des verres à servir individuels et refroidir dans le réfrigérateur.
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Rasez le sucre de palme dans une casserole et faites fondre à feu doux avec 2 cuillères à soupe d’eau.
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Pour servir, déposez par couches du sirop de sucre de palme et du lait de coco sur le sagou réfrigéré.
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Servir le sirop supplémentaire et le lait sur la table pour ajouter que vous mangez.
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Ceci est un excellent dessert malaysien souvent servi dans les restaurants en Malaisie.
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Palm sugar is dark brown and crumbly-- also known as jaggery or gur-- it is made from the reduced sap of either the sugar palm or the palmyra palm.
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Essayez de trouver les vraies choses que vous ne pouvez pas remplacer.
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Pearl sago est un amidon extrait du sagou et d'autres palmiers tropicaux semblable au tapico.
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Quand il est cuit, cela ressemble à de petites boules translucides.
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