Gâteau moelleux aux poires et eau de vie

Name: gâteau moelleux aux poires et eau de vie
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 poires mûres, pelées, évidées et coupées en quartiers; 3 cuillères à soupe d'eau de vie poire william (poire ou cognac de votre choix); 120 g de sucre; 2 oeufs; 120 g de sucre; 140 g de farine; 10 g de levure sèche (1 1/2 paquet); 30 g de noisettes finement moulues (ou noix); 2,5 cm de sel; 200 ml de crème

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Ingrédients

Préparation

Mettez les poires dans un bol avec l'eau de vie William de poire et de sucre. Mettre de côté.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre pendant 2 à 3 minutes.Ajoutez la farine, la levure sèche, la poudre de noisettes moulue et un centimètre de sel.Mélangez et combinez.
Ajouter la crème, bien mélanger pour bien mélanger les ingrédients.
Egouttez les poires mais conservez l'eau de vie et mélangez-la à la pâte.
Versez la pâte dans la forme de ressort beurrée et ronde de 25 cm.Ensemblez les quartiers de poires en les pressant légèrement dans la pâte.Cuire le gâteau au four à 180 ° C pendant environ 45 minutes.