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SmithgangMom
Gâteau streusel aux bleuets de 3e génération
Mon interprétation du gâteau Streusel au citron et à la myrtille (95261), qui était une variante du gâteau Streusel au chocolat Raspberry Rhapsody (94465). La texture obtenue est dense; quelque part entre un gâteau de livre et un muffin; c'est un gâteau léger et aérien. La garniture croustillante au streusel fait vraiment le gâteau.Nous l'avons mangé pour le dessert et le petit-déjeuner.Les combinaisons de préparation pour gâteaux, mélange de pouding, saveur de yaourt et fruits peuvent être modifiées à votre goût.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du Splenda granulaire
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
- 1 (510 grammes) paquet de mélange à gâteau à la vanille française
- 1 (113 grammes) paquet de pouding au fromage au fromage instantané sans sucre et sans graisse
- 130 litres d'eau
- Yogourt aux bleuets de 170 grammes
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du substitut d'œuf Egg Beaters
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du substitut d'œuf Egg Beaters
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles fraîches ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles congelées
Préparation
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Préchauffer le four à 350º.
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Enduire un plat de cuisson de 13 "X 9" d'enduit à cuisson et saupoudrer légèrement de farine.
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Streusel :.
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Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture friable (j'ai utilisé un emporte-pièce).
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Gâteau:.
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Mélanger tous les ingrédients (à l'exception des bleuets) à vitesse moyenne pendant 2 minutes. La couche sera épaisse.
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Verser dans le moule et répartir si nécessaire pour égaliser.
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Garnir de bleuets.
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Saupoudrer le streusel sur les baies.
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Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit testé au centre (je l'ai cuit au four à convection et testé à 45 minutes.Réglez le temps en conséquence pour le four conventionnel).
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