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ClosetBetty
Gâteau surprise hawaïen
Rhonda Pryor-Houk de Louisville, Kentucky, a créé ce charmant gâteau après avoir découvert une recette de gâteau à l’orange dans un roman policier. Elle est chargée de noix, de fruits et de noix de coco.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de2/5 litre contenant du sucre à glacer
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
- 2 gros œufs, séparés
- 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la vanille ou des chips blanches
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de macadamia, hachées
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des mandarines (113 grammes) égouttées et hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cerises au marasquin hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée
- GLAÇAGE:
- 85 grammes de fromage à la crème, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de2/5 litre contenant du sucre à glacer
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange
Préparation
-
Dans un petit bol, crémer le beurre, 170 litres de sucre et la crème jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes.Ajouter les jaunes d'oeufs et les conserves; battez bien. Incorporer l'extrait.Combinez la farine, la levure et le sel; incorporer les croustilles, les noix, les oranges, les cerises et la noix de coco.
-
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs et le reste du sucre à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous; incorporer à la pâte.Verser dans un plat à tube cannelé de 8 po enduit d'un aérosol de cuisson
-
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de passer de la casserole à une grille pour refroidir complètement
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Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Ajouter le sucre à glacer et l'extrait; battre jusqu'à consistance lisse.Gâteau de givre.Store au réfrigérateur.
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