Gâteaux au café aux canneberges

Name: gâteaux au café aux canneberges
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce aux baies entières et à la canneberge; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de sucre glace

Avec beaucoup de noix croquantes et de canneberges acidulées, ce gâteau au café est parfait pour les petits-déjeuners de Noël. C'est aussi un excellent article à emporter pour les potlucks car il se transporte facilement.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Aménager le mélange de crème sure et de vanille.Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter graduellement le mélange à la crème.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à tube cannelé de 10 po graissé et fariné.Dans un petit bol, mélanger les noix, la sauce aux canneberges, le zeste d'orange et la cannelle; déposer sur la pâte. Ajouter le reste de la pâte. Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement pendant 15 minutes avant de retirer du moule sur une grille. Saupoudrer de sucre à glacer.