Gâteaux au crabe de maryland de laura

Name: gâteaux au crabe de maryland de laura
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1 cuillère à thé d'assaisonnement de fruits de mer (comme Old Bay®); 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 2 tranches de pain blanc, sans croûtes; 400 grammes de chair de crabe fraîche

Il est si difficile de trouver une vraie recette de gâteau au crabe du Maryland. C’est en gros la recette que ma grand-mère a utilisée, mais je l’ai modifiée juste un peu.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélangez les œufs, la sauce Worcestershire, la mayonnaise, le persil, l'assaisonnement pour fruits de mer, la poudre à pâte et le sel. ajouter au mélange d'oeufs. Incorporer délicatement la chair de crabe; former 4 gâteaux et disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée.
Réfrigérer au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Cuire les gâteaux de crabe jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et légèrement dorés, environ 30 minutes.