Gâteaux de maïs sur la plaque chauffante

Ce plat primitif américain est merveilleusement simple et absolument délicieux.J'ai appris à le préparer tout en travaillant dans un musée d'histoire vivante.Retour lorsque les fours étaient rares et que la cuisine était faite directement sur le feu. Le pain venait presque exclusivement de boulangers professionnels situés dans des villes et des villages. villes.Mais les femmes à la maison ont fait une grande variété de gâteaux de cuisson au four comme aliments de base.Essayez un peu d'histoire comestible aujourd'hui.Ils vont bien avec n'importe quel repas où vous pourriez servir du pain de maïs.Conseil - ils sont particulièrement pratiques pour le camping ou même pour les grillades parce que vous pouvez les préparer sur le brûleur latéral de votre gril à gaz tout en vous occupant des steaks, hamburgers ou marmots.Note - À la lumière de quelques-unes des premières critiques, je voudrais souligner que ce ne sont pas des crêpes et qu'elles n'auront pas un aspect moelleux. Ils sont l’aliment de base des chasseurs pionniers, des trappeurs et des agriculteurs. Ils sont aussi différents d’un pancake qu’un pain noir, un pain de seigle paysan est différent du pain Wonder .:)