Gâteaux traditionnels du Nouvel An (cônes) - ostfriesisch

C’est une recette traditionnelle qui, apparemment, ne permettait pas aux femmes d’autrefois de se passer du Nouvel An. Mon père m’a dit qu’après la guerre, les 3/4 gaufriers du village étaient distribués de manière à ce que chaque femme puisse Offrez ces gâteaux avec un bon litre de thé de Frise orientale (préparé avec de la crème et du sucre démerara) à la fête du Nouvel an. contenant.Ils font un beau cadeau de Noël.Vous avez besoin d’un gaufrier plat.

Dissoudre le sucre dans l'eau et mélanger avec tous les ingrédients restants.
Laisser reposer de préférence pendant la nuit.
Faites chauffer un gaufrier plat (pas ceux que vous utiliseriez pour faire des gaufres belges), étalez une cuillerée du mélange de manière uniforme sur la partie inférieure et le couvercle.
Soulevez le haut plusieurs fois jusqu'à la coloration désirée.
Rouler immédiatement dans les cônes, car ils vont durcir quand ils refroidissent.
Procédez de la même manière avec le reste de la pâte.
Placez soigneusement les cônes froids dans un récipient hermétique jusqu'à utilisation.

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