Gaufres à la tarte aux pommes

Name: gaufres à la tarte aux pommes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du son de blé; 1/2 cuillère à café de sel; 2 pommes moyennes, râpées; 190 litres d'eau; 1 cuillère à café de miel; 2 cuillères à café de levure sèche active; 2 pommes moyennes, râpées; 3 cuillères à soupe de compote de pommes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé; 2 blancs d'œufs

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le son de blé, le sel et les épices pour la tarte aux pommes.Mettre de côté.Dans un autre bol, mélanger l'eau et le miel.Saupoudrer la levure à la surface et laisser reposer environ 5 minutes pour dissoudre .
Lorsque la levure est dissoute, incorporer les pommes, la compote de pommes, le lait et les blancs d’œufs jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer ce mélange dans les ingrédients secs. Couvrir et laisser reposer environ 15 minutes.
Chauffez le gaufrier et enduisez-le d'un aérosol de cuisson. Appliquez la pâte à gaufres sur le fer dans la quantité recommandée par le fabricant.Fermez le fer et laissez cuire pendant environ 7 minutes, ou jusqu'à ce que la vapeur cesse de s'écouler et que la gaufre puisse être facilement enlevé.Continuer avec le reste de la pâte.