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SUSHMONGER
Gaufres au levain citrouille
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du levain au levain, fraîchement nourrie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des flocons d'avoine à l'ancienne
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la citrouille ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de courge musquée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la citrouille ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de courge musquée
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait, au besoin
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes hachées ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix
Préparation
-
Placez l'avoine dans un récipient mélangeur et procédez pour briser les flocons.
-
Dans un bol moyen, mélanger l'avoine transformée, la farine, le mélange d'épices, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre brun.
-
Ajouter la citrouille, l'oeuf et le beurre en mélangeant; ajouter le levain et le lait au besoin pour obtenir la consistance voulue pour obtenir une pâte à gaufres épaisse; incorporer les noix.
-
Cuire sur du gaufrier préchauffé selon les recommandations du fabricant.
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