Glaçage à la crème au beurre à la guimauve

Name: glaçage à la crème au beurre à la guimauve
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 1 crème (369 grammes) de crème de guimauve

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du beurre, ramolli
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du sucre à glacer

1 cuillère à café d'extrait d'amande
1 crème (369 grammes) de crème de guimauve

Préparation

Battre le beurre en crème dans un bol avec un batteur électrique à intensité moyenne jusqu'à ce que le beurre soit doux et duveteux.
Incorporer graduellement le sucre à glacer dans le sucre à glacer, environ 130 litres à la fois; incorporer l'extrait d'amande en mélangeant.
Incorporer délicatement la crème de guimauve au glaçage jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée..