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Liz York
Glaçage à la mangue et à l'abricot
Un glaçage doux, doux et légèrement acidulé, idéal pour le porc, le poulet et le poisson.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez le vinaigre de riz et le sucre à ébullition dans une casserole jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes en brassant constamment.
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Incorporer les mangues, les abricots et le gingembre; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et commencent à se séparer, environ 10 minutes de plus.Transférer le mélange dans un mixeur ou un robot culinaire et ajouter le miel et le jus de citron vert.Procéder jusqu'à consistance lisse..
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Nutrition
CaloriesCalories
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