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Nhernandez527
Courge espagnole
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit uniformément brun.Drainer et réserver.
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Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen. Incorporer la courge et l'oignon et faire sauter jusqu'à tendreté.
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Mélanger les tomates et l'eau dans la poêle. Assaisonner avec la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Amener le mélange à ébullition. Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
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