Glaçage spécial à la crème au beurre

Name: glaçage spécial à la crème au beurre
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'extrait clair d'imitation de vanille; 180 millilitres de crème épaisse

Cette recette est une crème au beurre idéale pour glacer les gâteaux et les décorer avec des bordures.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du shortening
Un bol d'une capacité de
2 litres contenant du sucre à glacer
1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'extrait clair d'imitation de vanille
180 millilitres de crème épaisse

Préparation

Crème raccourcir jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre à glacer et continuer à crémer jusqu'à consistance homogène.
Ajoutez le sel, la vanille et la crème fouettée à vitesse lente jusqu'à consistance humide. Ajoutez de la crème à fouetter si nécessaire (jusqu'à 57 grammes). Battez à vitesse élevée jusqu'à ce que le glaçage soit mousseux.