Glaçage spécial à la crème au beurre

Name: glaçage spécial à la crème au beurre
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'extrait clair d'imitation de vanille; 180 millilitres de crème épaisse

Cette recette est une crème au beurre idéale pour glacer les gâteaux et les décorer avec des bordures.

Ingrédients

Préparation

Crème raccourcir jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre à glacer et continuer à crémer jusqu'à consistance homogène.
Ajoutez le sel, la vanille et la crème fouettée à vitesse lente jusqu'à consistance humide. Ajoutez de la crème à fouetter si nécessaire (jusqu'à 57 grammes). Battez à vitesse élevée jusqu'à ce que le glaçage soit mousseux.