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HENDRIK
Glaçage spécial à la crème au beurre
Cette recette est une crème au beurre idéale pour glacer les gâteaux et les décorer avec des bordures.
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Ingrédients
Préparation
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Crème raccourcir jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre à glacer et continuer à crémer jusqu'à consistance homogène.
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Ajoutez le sel, la vanille et la crème fouettée à vitesse lente jusqu'à consistance humide. Ajoutez de la crème à fouetter si nécessaire (jusqu'à 57 grammes). Battez à vitesse élevée jusqu'à ce que le glaçage soit mousseux.
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