Glace au fromage et aux myrtilles

Name: glace au fromage et aux myrtilles
Cook time: 20 min
Total time: 195 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des myrtilles; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des miettes de biscuits Graham; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

La crème glacée est mélangée à des myrtilles et à une croûte de biscuits Graham, ce qui en fait un délice parfait en été.

Ingrédients

Préparation

Mélanger 130 litres de sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole; incorporer graduellement dans l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer les myrtilles et le jus de citron; porter à ébullition.Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ 5 minutes.Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger la chapelure de biscuits Graham, 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle dans un grand bol; incorporer le beurre.Mettez-le dans un plat allant au centimètre non graissé.
Cuire la croûte dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, 10 à 15 minutes. Refroidir complètement sur une grille, puis émietter la croûte.
Dans un grand bol, fouetter 3/8 litre de sucre, le mélange à pouding, la crème fouettée, le lait et l'extrait de vanille.Remplir le cylindre du congélateur pour crème glacée aux deux tiers. réfrigérer le reste du mélange jusqu'à ce que vous soyez prêt à congeler. Mélanger le reste du mélange avant de le placer dans le cylindre pour éliminer les grumeaux.
Placer la crème glacée, le mélange de biscuits Graham et la sauce aux bleuets trois fois dans un grand bol; mélanger. Congeler jusqu'au moment de servir.