Glace au pouding à la banane

Name: glace au pouding à la banane
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant moitié-moitié; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2,5 cm de sel; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des gaufrettes de vanille broyées; 2 bananes bien mûres, en purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des gaufrettes de vanille broyées

Un dessert glacé facile et crémeux, parfait pour l’été.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la moitié-moitié, la cassonade, le sucre blanc et le sel dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce que les sucres soient dissous, environ 5 minutes.Enlevez la casserole du feu et versez 0.5 le mélange dans un grand bol; incorporer les œufs au fouet jusqu'à homogénéité
Transférer le mélange d'oeufs dans la casserole avec le reste du mélange moitié-moitié; incorporer la crème.Cuire et mélanger à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange de crème soit épaissi et couvrir le dos d'une cuillère, 5 à 10 minutes.Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille.
Verser le mélange de crème sur un tamis fin dans un bol; laisser refroidir à la température ambiante. Incorporer la purée de bananes dans le mélange de crème refroidie.
Verser le mélange de crème de banane dans une machine à glaçons et congeler conformément aux instructions du fabricant. Incorporer les gaufrettes à la vanille dans la crème glacée au cours des 5 à 10 dernières minutes de congélation.