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Abby
Glacier tamarin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, battez ensemble l'eau bouillante, la cassonade, le gingembre et la pâte de tamarin jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
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Laisser infuser 5 à 6 minutes, puis ajouter le jus de citron et laisser refroidir.
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Passer au tamis fin et laisser refroidir pendant 2 à 3 heures.
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Répartir la glacière dans de grands verres remplis de glaçons et garnir d'un brin de menthe.
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