Gobelets de concombre remplis d'apéritif de crabe

Name: gobelets de concombre remplis d'apéritif de crabe
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Concombre anglais non pelé; herbe fraîche (pour garnir); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du crabe frais; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 tablespoon green onion, sliced fine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri, coupée en petits dés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel casher; poivre noir concassé

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Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble, goûter pour assaisonner; Cela peut être couvert et réfrigéré pendant 1 jour.
Coupez le concombre non pelé en tranches de 1,5 po d'épaisseur; avec la tranche de concombre toujours posée sur le côté, faites une coupe en diagonale; vous obtenez maintenant deux morceaux de concombre coupés en diagonale.
Utilisez une cuillère à melon pour faire un petit trou rond au centre du concombre où les graines doivent faire une tasse; ne coupez pas complètement de l'autre côté.
Salez légèrement chaque tasse de concombre; placez-les sur une serviette en papier pour les égoutter. Ils peuvent être réfrigérés à ce stade et terminés plus tard.
Au moment de servir, sortez les tasses de concombre du réfrigérateur et placez une petite quantité du mélange au crabe au centre de chaque trou rond du concombre et servez; garnir d'herbes fraîches.