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Gatekeeper85
Goulache de nounou
C'est la recette de ma grand-mère qu'elle a inventée à l'époque serrée. Vous pouvez ajouter plus de champignons et de courges jaunes. Servir sur du riz ou des nouilles aux œufs.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, dorer le boeuf haché. Retirer le boeuf avec une cuillère à égoutter et éliminer le gras.
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Remettre la poêle sur le feu, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Incorporer les champignons, les poivrons verts et rouges, les courges, les oignons, le paprika, le basilic, le sel d'ail et le poivre; cuire pendant cinq minutes en remuant de temps en temps.
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Réduire le feu à moyen. Incorporer le bœuf et les tomates; laisser mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
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