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MARGARETANN1
Goulache hongroise authentique
Cette recette m’a été donnée par ma sœur, qui l’a reçue d’une dame venue de Hongrie en 1961.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif .Sauter les oignons jusqu'à tendreté, puis ajouter le bœuf et le brunir.Incorporer les graines de carvi, la marjolaine, l'ail et le paprika.Pour obtenir le reste de l'eau, baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 2,5 heures.
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Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté, encore 45 minutes à 1 heure. Assaisonner avec du sel et du poivre à déguster et servir.
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Nutrition
CaloriesCalories
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