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Andie
Gouttes de chips de meringue
La recette originale demandait des mini-pépites de chocolat et des bonbons à la menthe poivrée écrasés. Je n'avais pas ces ingrédients sous la main, alors j'ai substitué des morceaux de caramel au beurre. Tout le monde a adoré les résultats savoureux! —Bette Richards, Caledonia, Ontario
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 250 °. Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs et la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Ajouter progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à feu vif jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le sucre soit dissous, environ 6 minutes.Fold dans les morceaux de caramel au beurre et les pacanes
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Déposer par cuillères à soupe de 2 po.appliquer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et sec.Éteindre le four; laisser les biscuits au four 1 heure
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Refroidissez complètement sur des casseroles sur des grilles. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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