Graines de grenade au chocolat

Retirez toutes les graines et placez-les dans une passoire.

Rincez doucement les graines, puis étendez-les sur du papier absorbant pour les laisser sécher.

Disposez une grande feuille de papier ciré sur une plaque à biscuits qui ira bien dans votre réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat en toute simplicité: mettez les pépites de chocolat dans un récipient en verre (j'utiliserais mon grand appareil de mesure en pyrex de 1 litre) et passez au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues, en remuant de temps en temps; N'en faites pas trop, vous ne voulez pas que le chocolat brûle ou devienne dur.

Faire fondre le chocolat autrement: dans un bain-marie, faites fondre les pépites de chocolat (si vous n'avez pas de bain-marie, un plat en métal ou en verre pouvant aller au four sur de l'eau bouillante fonctionne aussi); remuer constamment pendant la fusion pour ne pas brûler le chocolat.

Ajoutez les graines de grenade au chocolat fondu (en veillant à ce que les graines ne soient pas mouillées à la surface, sinon le chocolat peut saisir) et pliez délicatement à l'aide d'une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que les graines soient bien recouvertes, puis versez un morceau de pâte, quelle que soit la taille vous aimez, sur le papier ciré.

Placez la plaque à biscuits tapissée de cire au réfrigérateur et laissez les graines enrobées de chocolat refroidir pendant la nuit (ou aussi longtemps que vous le pouvez avant de les goûter).

Conservez au réfrigérateur - ils devraient rester au moins 3-4 jours, bien que je doute qu'ils durent aussi longtemps une fois que vous les avez goûtés.

Enjoy!