Grand gâteau de dépression

Name: grand gâteau de dépression
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du café fort; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 1 pomme, râpée; 1 cuillère à café de piment; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de noix de muscade; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Ce gâteau porte de nombreux noms et de nombreuses variantes. Selon la rumeur, il aurait eu lieu pendant la Grande Dépression. Malgré l'absence d'oeufs, il est agréable et humide.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Graisser légèrement et fariner un moule de 23 x 33 cm, réserver.
Porter à ébullition les cinq premiers ingrédients, réduire le feu et mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Cool 10 minutes.
Mélanger les ingrédients secs et incorporer au mélange bouilli.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.