Grande tarte au citron vert (végétalienne, mais vous ne le devinerez jamais!)

Name: grande tarte au citron vert (végétalienne, mais vous ne le devinerez jamais!)
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 paquets (113 grammes) de mélange de pudding à la vanille à la vanille (ce doit être cette marque, il est fait pour aller avec le tofu); 227 grammes de fromage à la crème de soja; 2 cuillères à café de zeste de lime fraîchement râpé; 2 cuillères à café de zeste de lime fraîchement râpé; 2 paquets (113 grammes) de mélange de pudding à la vanille à la vanille (ce doit être cette marque, il est fait pour aller avec le tofu); 1 tablespoon liquid sweetener, to taste (I use honey but that's not vegan!); 1 coquille de pâte cuite au four (23 cm) (je préfère graham) ou 1 croûte de craquelin graham (23 cm) (je préfère graham)

Cette tarte est si riche et décadente qu'elle a presque le goût d'un gâteau au fromage à la lime! Je l'ai fait pour une soirée sur le thème des Caraïbes sans dire ce qu'il y avait dedans et tout le monde a été ravi! Je ne suis même pas végétalien et je prévois de faire celui-ci fréquemment. J'ai eu la recette de VegWeb.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le tofu et le jus de lime dans un robot ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et lisse.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf la croûte!) Et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
À ce stade, je devais transférer le mélange dans un bol et battre à haute vitesse avec un mélangeur électrique, car il était trop épais et rigide pour mon mélangeur.
Verser le mélange dans la croûte et laisser refroidir 2-3 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Cela met en place très ferme.
It also makes a great pudding or little tartlet filling for fancy desserts!
Remarque pour ceux qui essaient avec d'autres mélanges pour pudding. Assurez-vous que votre mélange est végétalien. Les mélanges commerciaux peuvent contenir de la viande, ce qui les rend non végétaliens ou végétariens.

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