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Melissa Richter Ayers
Granola des montagnes de la paix
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant de l'avoine (avoine rapide)
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des noix mélangées, hachées grossièrement
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des graines de tournesol (décortiquées)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de lin moulues
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco émiettée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 litre d'huile végétale ou 1/4 litre d'huile de pépins de raisin
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sirop d'érable
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du miel
- 2 cuillères à soupe de vanille
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des raisins secs
Préparation
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Dans une grande rôtissoire, mélanger les ingrédients secs. Réchauffer doucement l'huile, le miel et le sirop d'érable dans une casserole. Ajouter la vanille. Mélanger les ingrédients humides dans la rôtissoire.
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Cuire à couvert à 140 degrés pendant 15 minutes. Remuer, puis répéter encore 3 fois.Avant la dernière (5ème) séance de cuisson, incorporer 3 poignées de raisins secs.
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Laisser refroidir. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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