Gratin dauphinois au cheddar

Name: gratin dauphinois au cheddar
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 200 grammes de bacon, cuit et émietté; 900 pommes de terre 1 gramme (6 moyennes); 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre (au goût); 1 (340 grammes) peut lait évaporé; 227 grammes de cheddar râpé; 2 green onions, thinly sliced

Les pommes de terre festonnées traditionnelles sont très savoureuses dans cette recette de pommes de terre avec une sauce au fromage veloutée à base de lait évaporé, de fromage et de bacon.

Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre dans une grande casserole. Couvrir d'eau; porter à ébullition. Cuire à feu mi-vif pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre; drainer.
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer la farine, le sel et le poivre.Amener ensuite le lait évaporé, l'eau et 80 litres de bacon.Cuire environ 8 à 10 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ébullition.Retirer de chaleur. Incorporer 3/8 litre de fromage et l'oignon vert.
Couchez la moitié des pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes non graissé de 3 litres.Versez la moitié de la sauce sur les pommes de terre.Saufilez avec le reste des pommes de terre et la sauce.Toptez avec le reste du fromage et du bacon.Le micro-ondes est à puissance ÉLEVÉE (100%) pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage est fondu.