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CelticJen
Gyros de poulet faits sur la plaque chauffante
Toutes les vacances grecques / chypriotes auront à un moment donné vu "Gyros" un plat de type collation avec du poulet préparé sur du charbon de bois ajouté à un pain pitta (ou parfois à d'autres roulés et pains). Voici comment faire un poulet de bon goût à la maison sans avoir un barbecue au charbon de bois.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients dans un grand plat.
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placer les poitrines de poulet en entier et bien les enduire.
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couvrir et laisser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (toute la nuit si possible).
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Préchauffez la plaque à frire aussi chaude que possible.
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Placez le poulet dans et laissez-le cuire sur un côté pendant 5 minutes.
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Retournez-le et laissez cuire encore 5 minutes.
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badigeonnez de marinade et tournez à nouveau (répétez l'opération une fois de plus, pour une cuisson complète pendant 20 minutes).
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Trancher le poulet en tranches épaisses.
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Prenez un pain pitta fraîchement réchauffé et superposez-le avec de la salade et du poulet (à volonté).
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ajoutez de la sauce si vous le souhaitez (jus de citron, tahini, mayo, piment, ail, etc.).
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