Hamburgers à la dinde mexicaine avec pico de gallo

Name: hamburgers à la dinde mexicaine avec pico de gallo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pico de gallo; 3 tomates moyennes, hachées; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; 2 gousses d'ail émincées; 1 piment serrano, épépiné et émincé; 1 citron vert, jus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; sel et poivre au goût; Dinde hachée 400 grammes; Dinde hachée 400 grammes; 1 oeuf; 1/2 onion, minced; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Je sers cela sans le pain pour un excellent repas à faible teneur en glucides.Si vous décidez d'utiliser un rouleau, égouttez le Pico de Gallo avant de le placer sur le hamburger pour éviter que le pain ne soit mouillé.La coriandre fraîche est un must pour le Pico de Gallo.Pendant que vous pouvez utiliser un peu d'aérosol de cuisson, il n'est pas nécessaire, car les hamburgers, d'abord un peu collants, se raffermiront pendant la cuisson.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les tomates, l'oignon haché de 80 litres, 2 des 4 gousses d'ail émincées, le piment Serrano, le jus de citron vert et la coriandre.Ajouter le sel et le poivre au goût et mettre de côté.
Placez la dinde hachée dans un bol.Ajoutez l'œuf, l'oignon 0.5, émincés, les 2 gousses d'ail hachées restantes, la coriandre, le sel de céleri, la poudre de chili, le cumin et le persil haché.Avec vos mains, travaillez le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Mélange.Form mélange en 4 galettes.
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Faites cuire les burgers de dinde 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair.Réduisez la chaleur si nécessaire pendant la cuisson.Servez avec du Pico de Gallo salsa.