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Hamburgers au poulet teriyaki (léger)
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun, emballé
- 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 1/2 cuillères à café d'ail écrasé
- 1,5 cuillères à café de gingembre frais broyé
- Poitrine de poulet hachée maigre de 400 grammes
- 1 œuf large
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la chapelure assaisonnée
- 3 tablespoons finely chopped green onions
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée ou 3 cuillères à soupe de persil
Préparation
-
Pour faire la sauce teriyaki, placez le sucre, la sauce soja, l'eau, le vinaigre, l'huile, la fécule de maïs, l'ail et le gingembre dans une petite poêle.Laissez chauffer pendant 3 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Retirez 3 c. À table du mélange de poulet
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Pour faire les hamburgers, combinez le poulet, l'oeuf, la chapelure et l'oignon vert avec les 3 c. À soupe de sauce réservées.Fermer dans 5 hamburgers.
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Griller ou sauter dans une poêle antiadhésive chaude vaporisée d'un aérosol de légume, pendant environ 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
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Garnir de graines de sésame et de coriandre. Servir avec le reste de la sauce.
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