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Aoife Kenny
Poulet au sésame cuit au four avec trempette de soja
Qui ne pourrait pas utiliser une autre recette de poitrine de poulet dans leur mélange? Eh bien, à part les végétariens, c’est:) En voici un que j’ai trouvé dans la copie de janvier 2009 de BBC Good Food Magazine. Il est dit que la recette est bien congelée.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 400 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Mélanger la chapelure, les graines de sésame, les cinq épices et un peu d'assaisonnement dans une assiette.
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Séchez le poulet, plongez-le dans l'oeuf, puis roulez-le dans le mélange à base de panure.
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Disposez-les sur la plaque à pâtisserie, puis faites-les cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
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Mélangez la sauce soja avec les jus d'agrumes et le sogar pour obtenir une sauce à trempette.
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Servir le poulet avec les petits plats de la sauce pour faire trempette, ainsi que des quartiers de lime pour les presser.
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