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LARAL
Hamburgers d'agneau épicés grillés
Du nouveau pour tous les grill-papas! Un hamburger facile à faire et les invités en raffolent.
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Ingrédients
- 400 grammes d'agneau haché
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe d'origan frais haché
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à café de xérès
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de mélasse
Préparation
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Préchauffer le gril à feu moyen.
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Placez l'agneau dans un grand bol et mélangez-le à la menthe, à la coriandre, à l'origan, à l'ail, au xérès, au vinaigre et à la mélasse.Saisonnez avec du cumin, du piment, des flocons de piment rouge, du sel et du poivre noir, et mélangez bien.Faites-en 4 galettes.
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Badigeonner la grille du gril avec l'huile.Griller les hamburgers 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.Chauffer la poche de pain pita sur le gril.Servir les hamburgers enveloppés dans des pitas avec du fromage feta.
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