Hamburgers de porc danois

Name: hamburgers de porc danois
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Porc haché de 400 grammes; 1 red onion, finely diced; 16 biscuits salés émiettés; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 2 oeufs légèrement battus; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; huile végétale (pour la cuisine); Moutarde de Dijon, pour servir

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le porc, l'oignon, les tartines de sel, le lait, les œufs, le sel et le poivre.
Utilisez vos mains pour bien mélanger.
Badigeonnez légèrement une grande poêle antiadhésive d’huile végétale.
Chauffer à feu moyen-élevé.
Divisez le mélange de porc en 8 portions égales.
En travaillant par lots, déposez-les d'une cuillère dans la poêle chaude en les espaçant uniformément.
Tapoter avec le dos d'une cuillère pour former des galettes.
Cuire chaque galette en la retournant une fois pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Servez les hamburgers chauds avec une cuillerée de moutarde de Dijon.