Hamentashen avec brownie

Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Incorporez l'huile végétale, le jus de pomme, le jus de citron et l'extrait de vanille.Mélangez la levure chimique dans la farine et ajoutez-la au mélange d'œufs en mélangeant pour former une pâte.Enveloppez la pâte dans du plastique et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit.

Préparez la garniture: mélangez le mélange pour le brownie, les œufs, l'eau et l'huile végétale et mélangez bien. (Vous pouvez également suivre les instructions sur l'emballage et utiliser la version faible en gras, si vous le souhaitez). Réfrigérez la pâte au brownie pendant 3 heures ou toute la nuit.

Sortez la pâte à biscuits du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes.Mélangez l'œuf et la cuillère à soupe d'eau pour obtenir un lait de poule.

Préchauffez un four à 190 degrés (190 C).

Étalez la moitié de la pâte sur un long morceau de papier sulfurisé en un rectangle d'environ 2/3 cm d'épaisseur.Utilisez un grand emporte-pièce rond pour découper des cercles dans la pâte.Enlevez les restes de pâte entourant les cercles.

À l'aide de deux cuillères, déposez 1 cuillère à soupe de pâte à brownies réfrigérée au centre de chaque cercle de pâte à biscuits. Badigeonnez les bords des cercles de biscuits de la solution de lavage aux œufs.

Pliez le biscuit dans une forme triangulaire, ramenant les bords de sorte qu'ils chevauchent partiellement le remplissage de brownie. centimètre les coins pour sceller la pâte.Rincorez le hamentashen avec la préparation pour œufs.Répétez avec les cercles restants et l'autre moitié de la pâte.

Transférer le papier parchemin portant les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fond des biscuits soit brun doré clair, environ 10 minutes.