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KEOSBORN
Haricots au québec
J'aime la saveur des haricots cuits au four du Québec.Ils sont les meilleurs.J'ai reçu cette recette de ma mère.Il a meilleur goût si c'est fait dans un pot de haricots, mais peut être fait dans un four rond néerlandais.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les haricots pendant la nuit.
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Égoutter et remplir le pot. Laisser bouillir 10 minutes.
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Écumez la mousse. Égouttez les haricots mais conservez l'eau.
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Dans un pot à haricots ou au four hollandais, incorporez tous les ingrédients.Ajoutez de l'eau des haricots pour recouvrir les haricots et 2,5 ou 5 centimètres supplémentaires au-dessus.Conservez les résidus pour plus tard.
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Remuez bien tout.
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Couvrir et mettre au four à 100 degrés pendant 8 heures.
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Vérifiez-les de temps en temps pour voir si vous avez besoin de plus d'eau pour couvrir les haricots afin qu'ils ne se dessèchent pas. À l'extrémité inférieure, ils n'ont pas besoin d'être entièrement recouverts.Prêt lorsque les haricots sont tendres.
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